在石阡“清明时令春菜”大赛期间，风味市集成为了最受游客欢迎的区域之一。清明粑、油辣椒、腊肉、土蜂蜜等石阡地道特产、时令小吃、传统美食纷纷亮相，游客们穿梭其间，品尝、购买、拍照，热闹非凡。
清明粑是石阡最具代表性的清明时令美食。用新鲜采摘的清明菜（鼠曲草）捣碎后与糯米粉揉和，包入芝麻、花生、白糖等馅料，上锅蒸熟。蒸好的清明粑色泽翠绿，软糯香甜，带着清明菜特有的清香。不少游客品尝后赞不绝口，纷纷购买带回家与亲友分享。
油辣椒同样是石阡的特色调味品。选用本地种植的辣椒，经过晾晒、烘烤、捣碎后，用热油浇淋，辣椒的香气瞬间被激发出来。石阡油辣椒香而不燥、辣而不烈，拌面、蘸饺子、炒菜皆宜，是当地人餐桌上不可或缺的调味佳品。
风味市集上，还有不少农户带来了自家制作的腊肉、香肠、土蜂蜜、野生菌等农产品。这些食材大多来自石阡的深山之中，绿色天然、品质上乘。“这两天生意特别好，我们自家做的油辣椒都快卖断货了！”一位当地农户笑着说。
从田间到餐桌，从食材到美食，石阡正以“村味”为媒，让更多人了解这座黔东小城的乡土魅力。这个春天，不妨来石阡，尝一口春菜的鲜嫩，带一份地道的伴手礼回家。