从近期OTA发布的相关信息看，文化味十足的目的地及产品越来越受游客青睐。五一假期去徐州旅游的小李抱怨，她们提前两天预约徐州博物馆，发现预约已满。近年来，“我不在博物馆就是在去博物馆的路上”已成为年轻人假日里的常态。不少游客惊喜地发现，有不少精致小巧、韵味十足的博物馆隐藏在酒店中，今天我们就去了解几家这样的博物馆。
广州花园酒店博物馆：讲述酒店行业发展史
走进广州花园酒店4楼，穿过宽敞明亮的长廊，就会看到“花园酒店博物馆”的大门。这是一家以“酒店发展史”为主要内容的博物馆，它聚焦中外酒店住宿业发展历程，展示未来行业发展趋势，也是与中国旅游研究院合作共建的一家行业博物馆。
花园酒店的发展历程与中国改革开放息息相关，与中国住宿业的传承与创新一脉相连，与广州千年商都的文化密不可分。记录历史、展示文化，是花园酒店博物馆的建馆初衷。
自2022年5月18日开馆以来，花园酒店博物馆迎来了150万人次入馆参观，举办各类文化活动和艺术主题展览百余场次。
“我刚刚在楼下喝完下午茶，听说这里还有一家博物馆，很好奇，便上来参观。开始以为只是一个简单的展厅，没想到很精致，展品非常多，参观动线也很合理。”来自湖北的孙女士到广州特地来打卡花园酒店，没想到还有意外收获。
在花园酒店博物馆的序言中，有这样“八个同”——“与民族同根、与开放同频、与老城同脉、与行业同辉、与品味同质、与世界同步、与时代同行、与受众同感”，高度概括了花园酒店博物馆的展陈主线。
展厅的秦汉形马车，可以了解古代的邮驿系统；展览开篇墙上的仿唐代壁画《客使图》，则展现了唐代的外宾接待场景……花园酒店博物馆在约1600平方米的空间，设置了6个常设展厅，从“古老行业，居停之道”讲述东西方酒店从古至今的发展史，到“千年商都，商埠商住”讲述广州酒店业的发展历程，是观众了解酒店行业的独特空间。
“住宿业的发展与城市的发展密切相关，花园酒店博物馆不仅展示了住宿业的行业历史，还通过广州住宿业的发展反映出广州城市的历史变迁。”花园酒店博物馆副馆长孙雅晶说。
在这座博物馆中，游客能看到围绕酒店与往来住客的关系传递出的人文情怀与情绪价值，围绕酒店与社区的关系讲述的本土居民故事和生活，围绕酒店与员工的关系传递的行业专业标准和人文温度。
花园酒店博物馆以现代国际展陈理念设计展览空间和陈列，在展陈方式上除了保留传统实物陈列、图文展示外，更注重互动体验，综合使用数字化、智能化、高科技形式探寻酒店的奥秘，同时植入亲子互动、节能环保等内容。
孙雅晶介绍，花园酒店博物馆提出“1600+”的概念，即通过这座面积1600平方米的主题博物馆，连接起整座酒店，令游客体验地道的在地文化，在食宿之余，也感受鲜明的本土文化、城市文化，并串联起一个行业漫长发展历程中的丰富文化元素。
以博物馆为核心，花园酒店推出了酒店导览项目，游客可体验专业导游带来的探索之旅。线路以博物馆为起点，包括2.1万平方米的立体园林和大堂的镶金壁画、水乡石刻壁画、百美图、百骏图，以及“红楼梦大观园”“金龙藻井”等26个实景打卡点，最后再回到博物馆细细品味，使花园酒店本身也成为一座“博物馆”。
孙雅晶说，花园酒店博物馆在建馆之初就希望能实现展示、教育、交流与研究4个基本功能。因此，酒店一直坚持对“住宿+”的研究并充分利用博物馆空间打造多元化教育场景，包括开展中山大学旅游系校外课堂、粤博文物分享会、“围博夜话”“小小讲解员”等系列活动，为市民游客和中小学生提供独特的沉浸式观展体验和社教服务。在即将到来的暑期，酒店将在博物馆开展以“航海”为主题的知识分享课堂和优秀纪录片展播活动、趣味非遗DIY手作以及以“旅行”为主题的艺术展览活动。 （陈熠瑶）
西安人民大厦博物馆：展示西安72年重要时刻的窗口
西安人民大厦一楼有一家隐藏在酒店里的专属博物馆，博物馆内陈列着众多珍贵红木家具和各式餐具，每一件展品都承载着历史的印记，四周墙上悬挂的名人题字，诉说着西安人民大厦的不凡历史，吸引了不少人慕名而来，一探究竟。
“跟孩子的旅行一定不只是在景点，更多是旅行陪伴成长，在休息的每时每刻。”广西的陈女士说，她们一家来西安旅游的一个原因就是想来这家酒店博物馆看看。而陈女士的女儿方园在办好入住后马上去参观了酒店博物馆，感觉受益匪浅。
一座博物馆，一部传奇史。“我们挂墙的每一张照片都有着特殊的意义。比如这张是大厦开业初期接待外国元首的场景，这张建筑设计图纸详细记录了洪青设计师如何将法式古典风格与中式元素完美融合。”跟随着酒店管家的讲解，客人对酒店有了初步了解。
“作为一家拥有72年历史的酒店，展柜里的这些餐具和客房用品看似普通，却都是大厦历史的见证者。比如这个旧算盘，是以前财务人员用来算账的，它代表着大厦早期的运营管理。而这些精致的餐具，曾出现在重要宴会场合，展示了大厦的接待水平。”酒店管家介绍，“西安人民大厦自1953年建成以来，一直是陕西省政治、经济、文化、外事活动的重要场所。这些专供外宾使用的黄金托盘、周恩来总理从阿尔巴尼亚带回的纪念物，以及郭沫若题写的《题西安人民大厦》真迹等展品，见证了新中国外交史上的诸多重要时刻，也见证了西安城市的蓬勃发展。”酒店管家的讲解激发了客人对历史文化的深度探索，也提升了入住好感。
“真是百闻不如一住啊。”从上海到西安旅游的李先生带家人慕名而来，“通过沉浸式体验、管家的生动讲述，尤其是看到梅兰芳先生在此演出时使用的道具，包括戏服、头饰等，让我有很多感慨。专属博物馆提供了一个让住客了解西安近代历史、建筑文化和社会变迁的重要窗口，酒店不只是一个住宿场所，也是一个充满故事与温度的文化空间。”
西安人民大厦还是省级文物保护单位，2016年被选入中国20世纪建筑遗产。“在文旅融合的大背景下，酒店博物馆的存在无疑满足了游客对深度文化体验的需求。”有业者说。
2002年，西安人民大厦引进国际酒店品牌索菲特传奇和与之配套的管理模式，自此也被称为索菲特传奇酒店。索菲特传奇品牌对于酒店的要求是主体建筑必须超过50年，要具有一定的历史底蕴。资深酒店从业者陈希从迪拜帆船酒店离职回国工作的第一家酒店就是西安索菲特传奇酒店。她告诉记者：“这里不仅是一处住所，也是一个参观的景点，更是一个情感的共鸣点。不少入住客人在社交媒体上分享自己的参观感受和拍摄的照片，这种口碑传播不仅带来了更多的客流量，也让客人在互动中获得了更多的认同感和满足感。”
西安索菲特传奇酒店公关部负责人贺京介绍，酒店一直积极开展各类文化活动，如主题展览、文化讲座等，让更多人了解西安人民大厦的历史，感受这座城市的文化魅力。酒店还利用现代科技手段，对博物馆展品进行数字化保存，以便继续珍藏西安人民大厦的记忆，见证城市的发展与进步。“暑期到来，我们邀请游客从这里开启西安之旅，感受历史文化带来的情绪滋养”。 （记者 任丽）
保定宴饮食博物馆：可吃可住可玩的“微缩”保定城
“这不仅是酒店，还是一个‘微缩’的保定城。行走在还原古代商贸场景的马拉古道上，耳边传来地道的保定方言吆喝，各种特色非遗小吃的香气扑面而来，博物馆里的老物件把人瞬时拉回历史现场。”上个周末，北京游客申雨带孩子打卡了保定宴直隶文旅酒店——保定宴饮食博物馆（以下简称保定宴）。
保定宴被誉为“能吃的饮食博物馆”，是一站式文商旅融合空间，集合了景区、博物馆、书院、酒店等多个业态，通过特色饮食、民俗传承、文化展示等多功能融合吸引了大量游客。像申雨这样专程前来打卡的京津冀亲子家庭有很多，这里已成为他们探访保定的必选目的地之一，通常会停留两至三天。
在保定宴创始人梁连起眼中，保定宴的独特魅力，首先源于其匠心独运的空间设计。整座建筑外形宛若巨大的“食盒”，内部复刻了保定古城格局——西门瞻岳、南门迎薰、东门望瀛、北门拱极。“这是保定人自己的酒店，它贯穿了古城保定的历史文化脉络。从莲池十二景的万卷楼、高芬阁，到清乾隆御赐直隶总督的‘旟镇冀门’牌匾，再到建于元代的大慈阁，以及历史上形成‘鸡水环清’景观的一亩泉河，保定宴将保定‘一文一武一衙署、一山一水一靴城’的发展脉络展现得淋漓尽致。我们还特别还原了登城马道，有不少年轻人在上面打卡拍照。”梁连起自豪地说。
作为清代直隶总督驻地，保定曾是南来北往的官吏商贾的云集之地。梁连起说，当时，保定吸引了各地技艺高超的厨师，在此建立的各地方会馆，加速了菜品的发展和融合。作为直隶官府菜烹饪技艺的国家级代表性传承人，梁连起致力于更好地传承弘扬这份珍贵的饮食文化遗产。
文化元素生动地融入了保定宴的每一个角落。步入酒店精心打造的非遗老字号一条街，浓郁的市井烟火气扑面而来——吹糖人的艺人指尖翻飞，皮影戏幕布后光影流转，面部彩绘师笔下生花，漆扇制作师傅引人驻足。
“嗒、嗒、嗒……”这一边，皮影戏表演区，伴着清脆的竹板声和悠扬的丝弦乐，孙悟空闪亮登场。“它飞起来了”“它又翻跟头啦”……孩子们围得里三层外三层，看得目不转睛，兴奋地讨论着。
另一侧，漕河驴肉火烧、老马号炸糕、老贰馅饼等保定名吃摊位前排起长龙。“阿姨，来份牛肉罩饼呀，这可是清朝传下来的美食……”摊主的吆喝声此起彼伏。
“保定小吃很出名，我们是专门从北京过来的，就惦记这一口了！”北京游客芳芳话音未落，便咬了一大口手中皮酥肉香的驴肉火烧。
非遗老字号一条街升腾的烟火气里，彰显出这座城市的活力。而保定宴的博物馆群则展示了这座古城的文化内涵。梁连起在保定宴内建起了靴城博物馆、非遗老字号博物馆、莲池饮食书院、饮食瓷器博物馆等多个文化空间。仅莲池饮食书院就收藏了300多件（套）文物、1.1万余册珍贵菜谱以及6.6万余本保定饮食文化相关书籍。
走进靴城博物馆，玻璃罩内泛黄的民国食谱手稿，展示着这座城市关于美食的悠久记忆。“你看，1896年的烩菜方子，是当时的手稿呢。”“这边的盘子和食盒上的花纹也很有讲究，你看这是什么图案。”游客李璐带着女儿，细细观看展厅中的每一件文物和展板。李璐说：“从‘吃’入手，孩子兴趣特别浓。这样既学到了知识，又玩得开心，还能吃到地道美食。”
如今，保定宴也在尝试创新。“为吸引年轻人的关注，我们结合二十四节气主题，定期组织时令美食制作体验，比如小满腌菜、大暑荷叶粥等。同时，我们设计了一系列融合保定元素的文创产品，希望给游客提供独特的‘保定记忆’。” 梁连起说。
“这里已成为大众可触、可感、可尝、可游的‘微缩保定’，希望未来能吸引更多游客，深度体验古城保定的独特韵味和生生不息的文化魅力。”梁连起说。 （记者 唐伯侬）
好的博物馆会成为酒店的灵魂
建博物馆、美术馆是一家酒店文化品位的标志。比如，天津利顺德大饭店、上海和平饭店这样的老饭店，辟一处空间，将一个多世纪来酒店用过的餐具、钢琴、桌椅甚至菜单等集中展示，既是对历史的记录，也让更多人读懂酒店所在的城市。在业者看来，无论酒店如何翻新都要保留下见证历史风云的博物馆，因为这是打造独一份的酒店文化的关键。
酒店运营博物馆并非只靠展品。这类公共艺术空间除了要有丰富的展品，还需要定期更新展陈设计，最好还能配备专业的讲解人员。多数酒店里的博物馆属于非营利项目，做额外的投入值得吗？
记得一位专门做展陈设计的设计师这样说过，好的博物馆会成为酒店的灵魂。因为，现在越来越多运营者把本地文化的打造，看作是聚集人气的一种方法，而博物馆就是一个最好的讲述和呈现方式。
那么，酒店该如何运营好博物馆？
一是构建契合酒店调性的叙事体系。将酒店本体作为核心文化载体，深度挖掘酒店本身的历史文化。例如天津利顺德大饭店将维多利亚式建筑结构的讲解纳入博物馆叙事体系，这种方式既能让客人有更多的代入感，也能让博物馆更契合酒店的运营主题。
当然，将博物馆当作酒店的文化引流入口也格外重要。酒店可以多做一步，在对客人免费开放的基础上，向客人赠送博物馆导览手册，甚至在客房放置与展品相关的艺术品等，让客人对博物馆产品有更浓厚的兴趣，同时产生更高的情绪价值。
二是尝试多样化的“轻运营”模式。比如与当地文化馆、艺术家工作室、艺术院校合作，举办非遗手作特展、师生艺术作品展等临时展览，这样既降低更换展陈的成本，又增加了参观者的新鲜感。
也可以尝试主客共创。比如设置分享区，收集客人与酒店或所在城市相关的故事及物品。在泰国某海滨酒店，就有一个旅客航海故事博物馆将住店客人航海旅行时的照片、纪念品、日记等展示出来，酒店与这些客人也因此有了更紧密的情感连接。
三是加深跨界合作让客人有更多参与感。现在已有一些酒店博物馆结合展品举办手工活动，比如有的酒店结合蓝染工艺的展示配套开设蓝染手帕制作课程，进一步提高客人的体验值。酒店也可以抓住旅拍的风口，在博物馆设置老式书屋等场景，住客可穿戴酒店提供的复古服饰拍照，这种形式往往能吸引乐于在社交媒体上分享的年轻人。
此外，还可以推出主题下午茶，为客人提供博物馆藏品造型的甜点；开发文创产品，围绕展品设计周边，在酒店大堂礼品店或线上商城售卖；将博物馆部分区域作为小型活动场地，吸引相关企业举办艺术沙龙、品牌发布会等。这些方式都能让酒店通过“博物馆+”获得更多关注度。
在运营的过程中，管理者也应意识到，酒店里的博物馆是通过文化符号强化酒店记忆点、延长客人停留时间、创造更多收益的渠道，关键在于要让博物馆成为酒店品牌故事的一部分。酒店所做的这些努力不单是为了提升空间调性，而要让客人因博物馆记住酒店，下次再来。