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通化市多部门积极践行“光盘行动”倡导“舌尖文明”

通化日报 2022-08-03 13:28:49

  我市市直各部门牢固树立厉行节约、反对浪费意识,积极践行“光盘行动”要求,采取多种方式落实餐饮节约各项措施,杜绝“舌尖上的浪费”。

  市机关事务管理局通过宣传栏、手机短信、微信群等不同形式向干部职工宣传“厉行节约、反对浪费”理念,发起吃尽盘中餐的“光盘行动”,要求干部职工按需适量取餐,培养大家爱惜粮食、节约粮食的良好习惯。在机关食堂指派“餐饮监督员”,在取餐处和回收处对就餐人员进行提醒,吃多少打多少,及时制止浪费行为。定期对干部职工用餐情况进行抽查,并对浪费粮食等不文明用餐行为进行通报,鼓励文明用餐行为,对于屡教不改和情形严重者取消用餐资格,形成制度化的“刚性约束”。

  市直机关后勤服务中心每日动态监测就餐人数,精打细算后,按需采购食材。根据食材的时令性和价格,科学制定食谱,采购、制作物美价廉、营养搭配合理的食品。在择菜、洗菜、切菜环节实行精细化操作,确保落刀成菜,物尽其用,减少后厨浪费。食材原料按要求分区分类存放,标明保质期限,建立物资库存台账,并定期盘点库存,减少食材变质消耗。加强水、电、煤气的管理,降低食堂运营成本,杜绝内部浪费,从而节约经费。

  市税务局坚持推进节约型机关建设,通过组织学习《中华人民共和国反食品浪费法》《党政机关厉行节约反对浪费条例》等重要文件精神,教育党员干部在厉行节约、反对浪费上走在前、作表率。在单位局域网发布《“文明餐桌”活动倡议书》,围绕“厉行节约、反对浪费”主题开展承诺践诺活动,组织广大干部职工签名承诺,接受监督。在食堂入口、取餐处、用餐区设置“节约粮食、杜绝浪费”宣传标语,将厉行节约理念贯穿食堂采购、加工、服务全过程,精准掌握用餐人数,动态调整配餐计划,对原材料做到物尽其用。

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